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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条 ，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量
 ，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量，视频

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出 ，准备调料。

4.依据个人口味配料，小火炒香
。

5.加汤 ，放鱼放配菜，小火熬 。

6.收汁出锅 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g 、泡椒泡姜适量 、酸菜200克、干辣椒段50克、花椒30粒
、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽 ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净 ，不然会很腥。切好的鱼放盆里 ，加上啤酒，适量耗油
，盐
，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油，加入老姜 ，豆瓣酱，泡姜泡椒，酸菜，炒香后加入蒜
，鱼，啤酒 ，啤酒不够 ，可以加点水，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜 ，青辣椒段 ，大葱节 ，倒在盆里后 ，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面
，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。

麻辣鱼做法

1
、主料：鱼肉200克
、芦笋200克 、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个 、胡椒粉少许

2
 、木茨粉少许 、姜1小块 。

3
、鱼肉切片 ，加入盐、胡椒粉 、木茨粉、蛋清 、油抓匀腌制待用
。

4、芦笋切片。

5 、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6 、洒上胡椒粉，调好味 ，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。